Krofnice

250g brasna
1 kascica praska za pecivo
1 kesica vanilin secera
2dl jogurta
2 jajeta
1 limun (narendana kora i sok)

Priprema: Mikserom penasto umutiti belanca,pa dodati vanilin secer i zumanca.Potom dodati jogurt,narendanu koru od limuna i sok od limuna,a na kraju dodati brasno izmesano sa praskom za pecivo,polako izmesati sastojke.
Krofnice prziti u zagrejanom ulju,pri tom paziti da temeperatura ulja nije visoka,jer krofnice mogu spolja biti pecene,ali ne i njihova unutrasnjost.Krofnice vaditi resetkastom kasikom i staviti ih na papir,a potom ih posuti secerom u prahu.
Krofnice mozete filovati dzemom,nutelom i sl.,jer nisu mnogo slatke.