Keksici

300 grama brasna
150 grama putera
100 grama secera
1/2 kascice praska za pecivo
1 jaje
par kasika hladne vode

Fondan: 1 belance
             250 grama secera u prahu


Priprema: Zamesiti testo od navedenih sastojaka i postepeno dodavati hladne vode da bi se sastojci lepo sjedinili. Testo zamotati u foliju,pa ostaviti u frizideru oko 30 minuta.
Testo tanko razviti izmedju dva lista masnog papira,pa modlicom vaditi oblike.
Keksice peci u zagrajanoj rerni na 175 C oko 15 minuta,dok blago ne porumene. Kada se ohlade,prebaciti ih na tanjir.
Hladne keksice premazati fondanom napravljen od 1 belanca i secera u prahu- umutiti viljuskom belance,pa postepeno dodavati secer u prahu dok smesa ne postane gusta da se ne razliva po kolacima. U smesu se moze dodati i par kapi prehrambene boje.