Rolat od sira

250 grama sira ( tost sir,gouda ili neki drugi)-za koru
 Fil: 150 grama sunke
       150 kiselih krastavaca
       250 grama kackavalja
       2 dl kiselog mleka
       so i biber
Priprema: Napraviti fil od rendanog kackavalja ( sitno izrendati),sunku i kisele krastavcice iseckati na kockice. Dodati so i biber,kiselo mleko i dobro promesati,da se sastojci povezu.
U pleh oblozen papirom za pecenje redjati sir tanko secen na listove preklapajuci jedan preko drugog (na spojevima). Rernu zagrejati na 100 C. Sir prekriti folijom i peci 10 minuta. Izvaditi iz rerne,skinuti foliju,preneti sir na radnu povrsinu i ravnomerno naneti fil. Uviti u rolat i zamotati u foliju. Ostaviti u frizider da se dobro ohladi ( najbolje preko noci ostaviti u firzider).