Slane rafaelo kugle

500 grama pileceg belog mesa

200 grama fete sira

4 kuvana jaja

50 grama sunke

100 grama kackavalja ( trapista ili gaude )

Pilece meso skuvati u slanoj vodi,ohladiti i samleti. Fetu sir izgnjeciti viljuskom. Kuvana jaja sitno iseckati. Meso,sir i jaja dobro izmesati da se dobije kompaktna smesa. Sunku iseci na kockice,a sir ( kackavalj ) izrendati. Od pripremljene smese pravit kuglice,u svaku staviti komadic sunke i uvaljati u rendani sir. Dobro ohladiti.